One & Only Le Saint Geran położony jest na półwyspie Belle Mare, wzdłuż którego ciągnie się rafa koralowa. Nazwę Le Saint Geran zawdzięcza zatopionemu niedaleko wrakowi statku. Otoczony zatokami, kompleks hotelowy One&Only rozpościera się na rozległych tropikalnych ogrodach. Przy hotelu znajduje się biała, piaszczysta plaża.
Hotel One&Only Le Saint Géran to jeden z najbardziej luksusowych hoteli na Mauritiusie. To wymarzone miejsce na ekskluzywne wakacje i wczasy z rodziną, ślub lub miesiąc miodowy. Ten światowej klasy hotel, może poszczycić się wysokim standardem zakwaterowania oraz bardzo dobrą ofertą gastronomiczną. W 3 tutejszych restauracjach pracują znakomici nagrodzeni szefowie kuchni i najlepsi somelierzy, a SPA oferuje wysokiej jakości zabiegi kosmetyczny na bazie renomowanych produktów..
Hotel posiada 148 apartamentów Junior (od 65m2 do 70m2) z garderobą, przestronna elegancką łazienką i tarasem.
14 apartamentów Ocean (119 m2) – dodatkowo wyposażonych w przestronny lounge, prywatną jadalnię i dwa oddzielne tarasy.
Znajduje się tu również duża 1 willa dla 6 osób (622m2): 2 przestronne sypialnie, 2 łazienki – każda z prysznicem oraz wanną z jacuzzi, kuchnia, salon, prywatny basen, taras.
Podczas pobytu we wszystkich apartamentach oferowane są usługi prywatnego kamerdynera.
W ramach aktywności hotelu dostępne są: Nurkowanie, kajaki, rowery wodne, Kite Surfing Centre, golf – 9 i 18 dołkowe pola golfowe wraz z Akademią Golfa, aerobic, joga, siatkówka plażowa, narty wodne, gra w krykieta, tenis stołowy, zespół kortów tenisowych, piłka nożna na plaży, rowery, jazda konna, joga, centrum fitnessu.
Dla dzieci hotel oferuje klubik KidsOnly oraz Teen Club dla nastolatków.